Végétarien

• Rougail saucisse végétalienne

Fourchette Verte

• Boulettes de légumes sauce raita

Menu du Jour

• Boulettes de légumes sauce raita

Potage du jour

• Bouillon de légumes et ses pépinettes

Garnitures

• Riz cantonnais
  Aubergines tomatées
  Poivrons rôtis

Végétarien

• Gratin de gnocchi à la courge et champignons et persillade

Fourchette Verte

• Echine de veau en basse température, jus de cuisson lié

Menu du Jour

• Papet vaudois et sa saucisse au chou IGP

Potage du jour

• Mouliné de petits pois, pointe de crème

Garnitures

• Schnupfunden
  Céleri rôti
  Brocolis vapeur

Végétarien

• Parmigiana d'aubergines et féta

Fourchette Verte

• Tortellini au bœuf et sa sauce tomatée

Menu du Jour

• Escalope de poulet panée "cordon bleu", sauce au yaourt et condiments

Potage du jour

• Velouté de lentilles corail et lait de coco

Garnitures

• Patates douces rôties
  Choux fleurs aux épices
  Tomates provençale

Végétarien

• Hamburger végétarien, galette céréales et grana Padano

Menu du Jour

• Hamburger de bœuf à la Florimontaise, cheddar fondu

Potage du jour

• Potage cultivateur

Garnitures

• Frites
  Légumes grillés
  Butternuts rôties

Végétarien

• Pommes de terre et oignons confits, raclette fondue

Fourchette Verte

• Filets de carrelets en croûte d'herbes, sauce citronnée

Menu du Jour

• Couscous de boulettes d'agneau aux épices

Potage du jour

• Mouliné de légumes au lait de coco

Garnitures

• Semoule de couscous
  Carottes sautées
  Légume du jour