Végétarien

• Gnocchi gratiné à la primavera

Fourchette Verte

• Cappelletti tomate-mozzarella, sauce tomate cerise et basilic frais

Menu du Jour

• Cappelletti tomate-mozzarella, sauce tomate cerise et basilic frais

Potage du jour

• Bouillon de légumes et perles de blé

Garnitures

• Kasha aux épices
  Ratatouille basilic
  Pulpe de carottes

Végétarien

• Curry rouge de tofu GRTA et légumes de saison

Fourchette Verte

• Macreuse de bœuf en cuisson lente, sauce Bordelaise

Menu du Jour

• Rabas de calamars frits sauce tartare et herbes fraiches

Potage du jour

• Infusion de verveine fraiche

Garnitures

• Pâtes
  Brocolis vapeur
  Jardinière de légumes

Végétarien

• Galette de blé noir, asperges vertes-courgettes et crémeux de chèvre frais

Fourchette Verte

• La suggestion du jour

Menu du Jour

• Saucisse artisanale de porc fermier à l'ail des ours

Garnitures

• Pommes wedges
  Tomates Roma au romarin
  Haricots beurre

Végétarien

• 1/2 pita aux légumes grillés et œufs brouillés

Fourchette Verte

• Émincé de poulet façon kebab, sauce yaourt aux épices

Menu du Jour

• Echine de veau à la moutarde douce et tomate, jus de cuisson

Garnitures

• Boulghour comme un taboulé
  Aubergines tomatées
  Petits pois carottes

Végétarien

• Parmigiana tomate-aubergine, mozzarella et grana padano

Fourchette Verte

• Pavé de saumon au four, vinaigrette de légumes du soleil

Menu du Jour

• Epaule d'agneau farcie aux fruits secs et citron confit

Garnitures

• Riz basmati
  Haricots verts
  Légume du jour