Végétarien

• Nuggets végétarien sauce barbecue

Fourchette Verte

• Galette riz-quinoa, julienne de légumes et crème de gruyère

Menu du Jour

• Galette riz-quinoa, julienne de légumes et crème de gruyère

Suggestion

• Risotto au potimarron, corne d'abondance et grana Padano

Potage du jour

• Bouillon de légumes et ses perles de blé

Garnitures

• Lentilles au jus
  Romanesco vapeur
  1/2 tomate provençale

Végétarien

• Mini camembert chaud, tomates cerises et pomme fruit

Fourchette Verte

• Dos de lieu noir en croûte d'herbes sauce nantaise

Menu du Jour

• Boulettes de bœuf à l'Italienne, tomate-basilic

Potage du jour

• Soupe à l'oignon

Garnitures

• Pâtes
  Carottes glacées
  Chou rouge aux pommes

Végétarien

• Omelette forestière et ciboulette

Fourchette Verte

• Escalope de dinde poêlée, jus aux épices

Menu du Jour

• Hamburger crispy-végé, oignons rouges et cheddar

Potage du jour

• Velouté de carottes

Garnitures

• Polenta crémeuse et grana Padano
  Gratin de blettes
  Légumes grillés

Végétarien

• Cannelloni de courges, crème de grana Padano

Fourchette Verte

• Emincé de porc au curry madras, oignons grelots et poivrons

Menu du Jour

• Cordon bleu de volaille sauce napolitaine

Potage du jour

• Mouliné de patate douce, carotte et lait de coco

Garnitures

• Polenta en gratin
  Semoule de couscous
  Haricots verts
  Risotto de céleri

Végétarien

• Tofu crispy et son riz cantonnais
  OU
  Panibois de cannelloni de courges, crémeux de Grana Padano

Fourchette Verte

• Poitrine de veau à la gremolata, agrumes et sauge

Menu du Jour

• Quenelle de brochet sauce nantua

Potage du jour

• Velouté de patate douce aux épices

Garnitures

• Duo de riz, blanc et complet
  Salsifis ail et persil
  Légume du jour