Lundi 26
Végétarien
- Mini camembert pané
Fourchette Verte
- Cordon bleu végétarien, crème de tomate
Menu du Jour
- Cordon bleu végétarien, crème de tomate
Potage du jour
- Soupe à l'oignon
Garnitures
- Pâtes
Poireaux confits
Macédoine de légumes de saison
Mardi 27
Végétarien
- Burritos de quorn à la mexicaine, tomate relevée
Fourchette Verte
- Filet de daurade au four, beurre blanc
Menu du Jour
- Joues de porc confites au vinaigre balsamique
Potage du jour
- Bouillon de légumes et ses perles de blé
Garnitures
- Riz aux légumes
Gratin d'épinards
Fenouils braisés
Mercredi 28
Végétarien
- Œuf cocotte basquaise
Fourchette Verte
- Steak minute de bœuf sauce poivre vert
Menu du Jour
- Pilons de poulet façon mexicaine
Potage du jour
- Mouliné de légumes de saison
Garnitures
- Blé pourpre en risotto
Légumes grillés
Courges rôties aux herbes de Provence
Jeudi 29
Végétarien
- Gratin de tortellini au parmesan et crème de basilic
Fourchette Verte
- Pojarsky de veau sauce marengo
Menu du Jour
- Ragoût de cerf fondant
Garnitures
- Spatzlis
Haricots verts
Caponata d'aubergines
Vendredi 30
Végétarien
- Galette d'orge aux légumes et cheddar
Fourchette Verte
- Filet de poulet à la moutarde à l'ancienne
Menu du Jour
- Dos de colin meunière sauce cocktail
Garnitures
- Frites
Poivrons confits et courgettes
Légume du jour
