Lundi 02
Végétarien
- Aiguillettes de blé, épinards et féta
Fourchette Verte
- Cappelletti tomate-mozzarella, sauce aurore
Menu du Jour
- Cappelletti tomate-mozzarella, sauce aurore
Potage du jour
- Bouillon de légumes et ses pépinettes
Garnitures
- Lentilles au jus
Courgettes au romarin
Pulpe de patates douces
Mardi 03
Végétarien
- Parmigiana d'aubergines, mozzarella, tomate et grana Padano
Fourchette Verte
- Emincé de bœuf à l'asiatique
Menu du Jour
- Jambon fermier à l'os sauce madère
Garnitures
- Pomme mousseline
Romanesco vapeur
Choux rouges au pommes
Mercredi 04
Végétarien
- Ramequin aux champignons
Fourchette Verte
- La suggestion du jour
Menu du Jour
- Travers de bœuf au senteurs du midi
Garnitures
- Riz jasmin
Ratatouille
Purée de céleri
Jeudi 05
Végétarien
- Gratin de gnocchi à la courge et pousses d'épinards
Fourchette Verte
- Haut de cuisse de poulet sauce barbecue
Menu du Jour
- Saucisse de porc artisanale rôtie, jus aux oignons caramélisés
Garnitures
- Pommes cuts
Haricots verts
Endives braisées à l'orange
Vendredi 06
Végétarien
- Nasi goreng aux légumes et son œuf au plat
Fourchette Verte
- Pavé de colin à la Bordelaise
Menu du Jour
- Boulettes d'agneau à l'orientale
Garnitures
- Semoule de couscous
Duo de carottes médina
Légume du jour
