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Les maternelles réalisent des gâteaux d’anniversaire

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Les maternelles réalisent des gâteaux d’anniversaire

Les élèves de l’école maternelle dont la naissance se situe en août et septembre ont eu le privilège hier de réaliser leur gâteau d’anniversaire pour les 120 écoliers de la maternelle. Ce sont ainsi deux entremets à la fraise qui ont été confectionnés avec patience et investissement par des enfants attentifs et suivant méthodiquement les consignes de Christophe Benatier, chef de cuisine à l’Institut. « Cet atelier cuisine est une activité qui rencontre un franc succès. Non seulement, tous les enfants peuvent fêter leur anniversaire à Florimont, mais aussi et surtout il joue un rôle de sensibilisation en leur permettant de savoir reconnaître et utiliser des ustensiles de cuisine » explique C. Benatier.

Initiation au goût

Au-delà de l’aspect ludique, cette activité permet aux élèves de s’initier au goût. Ce dernier est un processus complexe qui fait intervenir des mécanismes sensoriels multiples, mais aussi des facteurs sociaux et psychologiques, personnels et collectifs, déterminants dans les préférences ou les rejets alimentaires.
Cette action a donc eu pour objectif de développer la sensibilité des élèves, et de donner à chacun la possibilité de découvrir, puis de verbaliser des sensations éprouvées lors d’une dégustation.
Les prochains ateliers cuisine sont programmés une fois par mois jusqu’à la fin de l’année scolaire de manière à ce que chaque enfant fête son anniversaire.

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Avenue du Petit-Lancy 37
1213 Petit-Lancy
Suisse

Contact

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